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　　5月9日，2023越酒行天下·日本行啟動，在東京帝國酒店舉行“紹興黃酒與文都紹興”聯(lián)合推介會和“紹興黃酒與日本清酒對話論壇”，并舉辦古越龍山“只此青玉”品鑒會，開啟“越酒再行天下”的全球交流之旅。

　　紹興市政協(xié)副主席呂丙在致辭中表示：“黃酒是紹興的金名片，紹興市委市政府歷來重視黃酒這一歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，特別是近年來，圍繞打造千億級產(chǎn)業(yè)集群目標，在立法保護、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌營銷等方面綜合施策，使黃酒產(chǎn)業(yè)不斷煥發(fā)出勃勃生機?！?/p>

　　中國駐日本大使館首席公使楊宇表示，紹興是跨越了2500多年的古城，是東亞文化之都，也是本人的家鄉(xiāng)。日本民眾熟悉紹興的文化，如大禹治水、蘭亭曲水流觴、魯迅的作品等，當然還有紹興的黃酒。美酒是世界共通的語言，是鏈接友誼的紐帶，希望此次通過紹興黃酒與文都紹興推介會，為中日兩國的交流合作開創(chuàng)更加美好的明天。

　　為推動紹興黃酒走向世界，挖掘紹興酒的市場價值和文化價值，現(xiàn)場舉行了紹興酒侍酒師資格認證啟動儀式。紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長孫愛保、紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會副會長胡志明向日本首批二十位侍酒師頒發(fā)入門紀念酒。

　　現(xiàn)場舉行了中日電影《酒·家傳》的新聞發(fā)布會，該電影根據(jù)2018年中日兩國簽訂的《中日合作攝制電影協(xié)定》而拍攝的電影，講述了兩國著名酒鄉(xiāng)紹興和會津的故事，反映釀酒人的匠心傳承，影片即將在中日兩國上映。同時，由古越龍山贊助制作的《只此青綠》高清影像進行海外首播，滿足海內(nèi)外無法到現(xiàn)場觀看該舞蹈詩劇的觀眾，該影片也即將通過院線上映。

　　當天還舉行了紹興黃酒與日本清酒對話論壇，為中日兩國的黃酒和清酒專家提供了一個互相學(xué)習(xí)、互相借鑒的平臺，也為兩國酒文化的發(fā)展帶來了新的思路和靈感。

　　在品鑒晚宴環(huán)節(jié)中，中國釀酒大師胡志明分享了“只此青玉”“桂花林藏”“鑒湖酒坊1952”三款紹興黃酒的品鑒知識。帝國飯店侍酒師分享了餐酒搭配的秘訣，讓在場嘉賓品嘗到了紹興黃酒邂逅東京美食相得益彰的滋味。

　　近年來，古越龍山以“高端化、年輕化、數(shù)字化、全球化”為指引，加速“出?！辈椒?。日本東京是今年古越龍山“越酒行天下”國際化進程的第一站，接下來將繼續(xù)走出國門傳播黃酒文化，講好中國黃酒故事，拓展全球網(wǎng)絡(luò)和培養(yǎng)黃酒消費者。（錢峰/文 紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會/供圖）

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