說(shuō)起杭州茶道，除了人們耳熟能詳?shù)摹褒埦保€有一項(xiàng)傳承了千年的“茶宴”習(xí)俗——“徑山茶宴”?！皬缴讲柩纭绷餍杏诤贾輳缴降貐^(qū)，始于唐，盛于宋，最初發(fā)端于“徑山萬(wàn)壽禪寺”。日本《類聚名物考》中就有南宋時(shí)期，日本禪師帶回中國(guó)茶經(jīng)典籍及徑山茶具的記載，被人們稱為日本茶道的源頭?！皬缴讲柩纭?，作為以茶代酒宴請(qǐng)客人的一種獨(dú)特儀式，其起源、流傳迄今已有1200余年的歷史，直到今天依然是當(dāng)?shù)乩习傩諅冎匾拇投Y俗。
整場(chǎng)茶宴從張茶榜、擊茶鼓開始，禮請(qǐng)入堂、煎湯點(diǎn)茶、行盞分茶到謝茶退堂，整個(gè)過(guò)程有近十道程式。規(guī)范的程式，儀式感極強(qiáng)，賓客之間會(huì)互話家常。一起品評(píng)茶的味道，并約定下一期茶會(huì)的主題和時(shí)間。這套禮儀保留了很多唐宋時(shí)期古人飲茶的習(xí)慣特點(diǎn)，在村落中一直盛行于今，徑山人也習(xí)慣性地把喝茶說(shuō)成“吃”茶。
在古代茶宴、茶會(huì)的基礎(chǔ)上，近代以來(lái)“徑山茶宴”逐漸走出山門，走向社會(huì)，演變?yōu)閺V為流行的各類“茶話會(huì)”（又稱“茶湯會(huì)”）。今天的“茶湯會(huì)”，既簡(jiǎn)單節(jié)儉，又輕松愉快，是一種雅俗共賞、喜聞樂(lè)見的聚會(huì)形式。不但在身心上得到滿足和慰藉，還能增進(jìn)友誼，增長(zhǎng)知識(shí)。
其獨(dú)特的文化魅力，吸引了越來(lái)越多的游客，走進(jìn)徑山“禪茶第一村”，人們穿上漢服，擺上專業(yè)的茶具，沉浸式體驗(yàn)不一樣的茶道文化。到目前為止，有70%的本土村民都在經(jīng)營(yíng)徑山茶，徑山茶與當(dāng)?shù)卮迕竦纳钕⑾⑾嚓P(guān)，越來(lái)越多的年輕人融入了徑山茶文化中，在保護(hù)傳統(tǒng)文化的同時(shí)也在思考該如何做到接力傳承。
流經(jīng)千年，苕溪的河水依舊清澈，山、水、禪、茶、文相依相存，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都流淌著濃濃的茶文化。徑山茶禮文化逐步走進(jìn)校園，當(dāng)?shù)刂行W(xué)通過(guò)開設(shè)茶藝課，讓孩子們學(xué)習(xí)茶德、茶藝、品茶香、知茶趣，切身體驗(yàn)宋代點(diǎn)茶，感受徑山茶背后的文化底蘊(yùn)，傳播家鄉(xiāng)茶文化。
如今，這片神奇而古老的東方樹葉，再度飄香世界舞臺(tái)。11月29日，由我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目正式入選聯(lián)合國(guó)教科文組織新一批人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，“徑山茶宴”作為其中的重要組成部分，共同榮升人類非遺。
政府的全力支持，茶人的努力創(chuàng)新，游客的認(rèn)可共賞，匯聚成一泓不竭的清泉，涌入茶盞中，盛放出鄉(xiāng)村振興的美好新圖景。
責(zé)任編輯：韓冰玉
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